【勝間式超ロジカル家事】タニタのデジタルスケールKD-320で、ホットクックの時短料理がさらに加速！

今回購入したのは、

デジタルスケール（はかり）です。

タニタ キッチンスケール はかり 料理 デジタル 3kg 0.1g単位 ホワイト KD-320 WH 

 

*画像はタニタさんのWEBサイトお借りしました。

タニタKD-320の特長

• 0.1グラム単位で測れる
• 3キロまで計れる　→　ホットクックの重い内鍋に材料を入れたまま計量可能。

時短アイテムで手間を減らして効率的に

私が以前からご紹介しているホットクック。

勝間さんの本を見て購入し、今も大活躍中です。

そのホットクックの時短料理は、

材料の総重量の0.6%の塩を加えるのが基本。

今までは、

１ｇ単位で量る、

古いタニタのデジタルスケールを使って、

大雑把に計量していました。

例）

材料の総重量が、

1378グラムだとすると、

その0.6%をスマホ計算機でわりだします。

1378gx0.6%＝8.268g

こんなとき、

以前なら、

7gの塩を計り、

少しずつ塩を足して

8gになったあたりで

手を止め、ホットクックに投入。

または、

必要量が8.9gなら、

9gを計って、少しずつ減らして

8gになった瞬間に手を止める、

という面倒なことをしていました（笑）

つまり、

一回で分量が決まらず、

何回も足したり、

減らしたりすることも日常茶飯事。

これでは効率が悪いし、

塩分は微量な差で味に違いが出てくるそうなので、

長く迷いましたが、やっと購入しました。

（迷っていたのは、手持ちのスケールがまだ使えるから、でした。

壊れている訳でもないので、まだ手元にあります。）

洗い物も減らせるのは便利！

それと、

古いスケールは、

1kgまでしか計れなかったので、

食材を軽いボウルに入れて計量したあと、

ホットクックの重い内鍋に移していました。

料理って、

毎日のことだし、

少しの手間でも減らすことで、時短になります。

洗い物も減らせるし、

手早く美味しく料理できるなら、

購入する価値があったと思っています。

質の良い食材でシンプル料理が基本

私は、

新鮮で自然な食材を使って、

質の良い基本調味料（塩、醤油、味噌、酢など）だけで

シンプルに料理するものが好きなので、

勝間さんの料理方法はとても参考になります。

ちなみに、

こちらでご紹介した本は、

ホットクックがなくても作れる代案も紹介されています。

勝間式の時短料理にご興味ある方は

一度書店などで手にとって読んでみてくださいね。

実は、勝間式に役立つ

もう一つの新しい便利アイテムを購入したので

それは次の記事でご紹介しますね！